江蘇省是中國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的省份之一，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，因?yàn)榻K背靠長(zhǎng)江三角洲，在地理環(huán)境上有很大的優(yōu)勢(shì) 。既然江蘇是魚米之鄉(xiāng)，那么美食必然數(shù)不勝數(shù)，你知道江蘇省的特色美食有哪些呢？今天小編為你們帶來了江蘇6大特色美食，快來看看吧！
江蘇6大特色美食 1、豆渣餅
【江蘇6大特色美食：豆渣餅、活珠子雙雙入榜】豆渣餅是江蘇常州地區(qū)的奇葩美食，出了常州很難見到 。[bai]豆渣餅是用制作豆腐的豆?jié){里過濾出來的殘?jiān)缓蠡旌想u蛋和面粉做出來的餅 。在我們老家叫豆腐渣，這種東西一般只喂豬，人是不會(huì)吃的，感覺難以下咽 。但是常州人卻覺得又香又美味 。
2、活珠子
很多人聽過毛雞蛋，但是不知道活珠子，這里先跟大家解釋一下 。毛雞蛋是雞蛋在孵化期由于外界因素停止孵化，死在蛋殼里的未長(zhǎng)成的小雞，而活珠子是正在孵化中的小雞 。如果從衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)角度上來說的話，活珠子要比毛雞蛋好很多 。但是即使是這樣，對(duì)于很多外地游客來說還是不敢下嘴，想想就夠惡心的了，但是江蘇南京的朋友就特別喜歡吃這活珠子，覺得非常美味，是南京著名的特產(chǎn) 。
3、烤羊眼
去年國(guó)慶節(jié)去江蘇徐州玩，晚上和朋友一起出去吃燒烤，看到貨架上放著很多串羊眼睛，看得我一下食欲都沒了 。但是看到很多當(dāng)?shù)厝耸侨耸忠淮?，吃起來好像很香的樣?。老板說很好吃，有嚼勁，有點(diǎn)像軟骨的口感，不過到最后我們一行人一個(gè)也沒敢吃 。
4、豆丹
豆丹是江蘇連云港灌云縣的特產(chǎn) 。[bai]豆丹是豆天蛾的幼蟲，平時(shí)以大豆葉子、槐樹葉子為食，看起來像毛毛蟲，渾身發(fā)綠，冰涼發(fā)軟，看著很嚇人 。但是在灌云縣吃豆丹可是很常有的事，說是味道很鮮美，而且還是一種高蛋白的食物 。
5、油炸臭干
油炸臭干是江蘇泰州市的標(biāo)志性小吃 。走在泰州的大街小巷里，隨處都能聞到一股臭味，都是路邊的小商販們炸臭干飄出來的氣味 。雖然看上去色澤金黃，還挺好看的，但是聞著那味道是真的不敢下嘴，奇臭無比 。
6、雞屁股
雞屁股相信不用多做介紹吧，我們平時(shí)殺雞時(shí)雞屁股都是刻意挖出來扔掉的，而且挖的時(shí)候還會(huì)特意往四周挖一點(diǎn)，生怕會(huì)有臭味 。但是在江蘇太倉(cāng)，很多飯店里都有一道奇葩菜：紅燒雞屁股，他們覺得吃起來很嫩，很香，但是外地人看著就覺得惡心 。
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