生豬手如何去骨
豬手富含膠原蛋白，有好多人都特別喜歡吃 。但是呢，豬手有骨頭的話，我們吃起來就比較費勁 。下面我們一起來學習怎么給生豬手去骨吧!
將豬手焯水 。
用涼水將焯完水的豬手洗干凈！
將準備好的蔥、姜、料酒和豬手一起放入鍋中蒸大約一個小時 。脫骨的狀態(tài)即可 。
蒸完后將豬手撈出來放涼 。
用筷子將骨頭剔除 。
下面就是去完骨的豬手啦！
扒豬手怎么做好吃用料：生豬手5只，精鹽，料酒，味精，蔥，姜，八角，花椒 。
制法：將豬手烤后，用堿水泡30分鐘，刮洗干凈 。勺內(nèi)放油，燒八成熱時將豬手放入勺內(nèi)炸成金黃色撈出，用刀將豬手劈開，剁成4塊 。勺內(nèi)放底油，用蔥姜熗鍋，放入濃湯，加入花椒、八角、精鹽、味精、料酒燒開，用小火煨2個小時，撈出碼盤成形，澆上原汁即成 。
豬蹄怎么制作 豬蹄最好的吃法視頻1 豬蹄最好的吃法
美白豬蹄湯
食材
豬蹄、紅棗、黃豆、花生、大蔥
姜、八角、花椒、鹽
步驟
1.紅棗、花生、黃豆用水浸泡15分鐘 。
2.在鍋中加入豬蹄和清水，大火煮5分鐘，豬蹄去腥，撈出備用 。
3.在鍋中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮1小時 。
4.最后加鹽調(diào)味，爽滑可口，美味出爐！
團年肘子
食材
豬蹄、大蔥、姜、八角、冰糖、鹽
紅棗、枸杞、雞湯、醬油、油
步驟
1.豬蹄洗凈，在骨頭縫處橫切一刀 。
2.姜去皮，紅棗、枸杞用水浸泡 。備好其他材料 。
3.在鍋中加入雞湯和豬蹄，大火燒開后，小火煮30分鐘 。
4.撈出豬蹄，去掉骨頭，將骨頭留在鍋中 。
5.在豬蹄表面，均勻涂上醬油腌制 。
6.熱油入鍋，加入去骨的豬蹄，煎至表面金黃 。
7.將豬蹄放回雞湯中 。
8.熱鍋入油，加入大蔥、姜、八角爆炒，加入適量雞湯、冰糖、醬油、鹽，大火燒開 。
9.將醬汁倒入燉豬蹄的鍋中，放入紅棗和枸杞，大火燒開后，小火煮1小時，直至豬蹄變軟熟透 。最后大火收汁，就可以吃啦 。
話梅酸甜豬手
食材
豬蹄、話梅、洋蔥、姜、八角
醬油、糖、料酒、油
步驟
1.豬蹄切成小塊，洋蔥、姜切片 。
2.清水煮沸，加入豬蹄汆水去腥，再撈起備用 。
3.熱鍋入油，加入洋蔥和姜片爆炒，再加入豬蹄炒至表面金黃 。
4.加入料酒、醬油、糖、八角、話梅、清水，大火煮沸后，小火燜2小時 。
5.酸酸甜甜的豬肘子煮軟就可以吃啦 。
黑椒豬手
食材
豬蹄、彩椒、洋蔥、蒜、冰糖
黑胡椒、油、醬油、料酒
步驟
1.豬蹄切塊，彩椒切丁，洋蔥切條，蒜切末 。備好其他材料 。
2.豬蹄加鹽、胡椒粉腌制20分鐘 。
3.熱鍋入油，加入洋蔥和蒜末爆炒 。
4.加入豬蹄，炒至表面金黃 。
5.加入彩椒和黑胡椒繼續(xù)炒 。
6.加入清水、醬油、冰糖，中火燜煮1小時就好啦！
南乳燜豬手
食材
豬蹄、花生、蒜、南乳醬、料酒
醬油、糖、油
步驟
1.清水煮沸，加入豬蹄汆水去腥，再撈起備用 。
2.熱鍋入油，加入蒜爆炒，再加入豬蹄、南乳、花生炒 。
3.加入清水、醬油、料酒、糖，大火燒開后，小火燜1-2小時
4、香噴噴的烤豬手怎能錯過？！
海參香菇燜豬手
食材
豬蹄、海參、香菇、姜、蠔油
醬油、鹽、冰糖、料酒
步驟
1.清水煮沸，加入豬蹄汆水去腥，再撈起備用 。
2.熱鍋入油，加入豬蹄，煎至表面金黃，然后取出備用 。
3.熱鍋入油，加入姜爆炒，再加入豬蹄、香菇、海參、蠔油、醬油、料酒，大火燒開后，小火燜2小時 。
4.最后大火收汁就可以吃啦 。
白云豬手
食材
豬蹄、辣椒、姜、蔥、料酒
鹽、冰糖、醋
步驟
1.豬蹄切塊，辣椒切丁，備好其他材料 。
2.在鍋中加入清水、豬蹄、姜片、料酒，大火燒開后，小火煮30分鐘 。然后撈出備用 。
3.煮熟的豬蹄冰鎮(zhèn)1小時 。
4.在鍋中加入白醋、冰糖、鹽和清水，中火煮沸 。然后放涼冷卻 。
5.最后將豬蹄浸泡在醬汁中，就可以吃到爽口的豬蹄啦 。
麻辣豬蹄煲
食材
豬蹄、干辣椒、紅蘿卜、花生、芹菜
洋蔥、胡椒、蒜、姜、冰糖
醬油、辣椒粉、白醋
步驟
1.洋蔥、紅蘿卜、芹菜分別切成小塊 。備好其他材料 。
2.在鍋中加入清水、豬蹄、白醋、蒜頭，煮15分鐘，汆水去腥，然后撈出備用 。
3.熱鍋入油，加入洋蔥、蒜爆炒，再加入紅蘿卜、芹菜炒 。
4.加入豬蹄、醬油、辣椒粉，中火燜1小時 。
5.在鍋中加入食用油、花生、干辣椒、辣椒粉炒熟，作為醬汁 。
6.最后將醬汁澆在豬蹄上
文章插圖
【生豬手如何去骨，扒豬手怎么做好吃】以上就是關(guān)于生豬手如何去骨，扒豬手怎么做好吃的全部內(nèi)容，以及生豬手如何去骨的相關(guān)內(nèi)容,希望能夠幫到您 。
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