平頂山是一座歷史文化底蘊(yùn)深厚，旅游資源豐富的城市，其飲食風(fēng)格屬于豫菜，而且平頂山的特色美食和小吃也是非常的多，那么你知道平頂山名菜有哪些？今天小編為大家盤點(diǎn)平頂山最有名的6道名菜，想了解更多的朋友們一起往下看吧！
平頂山最有名的6道名菜 1、郟縣豆腐菜
郟縣豆腐菜是河南省郟縣的特色名吃，[bai]是用高湯、豆腐、粉條、和羊血等食材一起放在大鍋里，用大火煮，然后加上辣椒油一起吃，吃起來(lái)味道鮮美、香而不膩，深受食客們的喜愛(ài) 。
2、魯山攬鍋菜
魯山攬鍋菜是河南平頂山的一道傳統(tǒng)名菜，所謂攬鍋菜其實(shí)就是大雜燴，將豬肉、蕨菜、時(shí)令的一些蔬菜、豆腐和粉條等一起下鍋煮，煮好后的攬鍋菜香氣撲鼻，麻辣鮮香 。
3、買根燒雞
不是讓你買根燒雞，買根是個(gè)人名，這道美食就是以已故買根的名字來(lái)命名的 。燒雞雖然很多地方都有，但是各個(gè)地方的燒雞在選料和制作工序上都會(huì)有所不同，制作出來(lái)的燒雞口感也會(huì)大不相同 。買根燒雞是選用鮮活的柴雞，處理干凈后放入加了二十多種調(diào)料的老湯里慢慢煮制而成，煮出來(lái)的燒雞香氣四溢，口味獨(dú)特，味道鮮美 。
4、三郎廟牛肉
三郎廟牛肉是河南平頂山的特色名菜，[bai]屬于腌制牛肉 。是選用中國(guó)八大優(yōu)種牛之一的郟縣紅牛為原料，加上天然的植物香料腌制而成，腌制出來(lái)的牛肉色澤紅亮，吃起來(lái)味道鮮美，香氣撲鼻 。
5、魯山清燉羊肉
魯山清燉羊肉是用羊肉加上青蘿卜等食材一起燉煮出來(lái)的美食，這道菜是平頂山的傳統(tǒng)名菜，具有湯色清亮、肉色白嫩等特點(diǎn)，喜歡和羊肉湯的朋友一定會(huì)愛(ài)上這道菜 。
6、魯山羊雜湯
魯山羊雜湯和很多地方的羊肉湯不同，不僅選料講究，而且口味獨(dú)特 。為了讓口感更好，一般只選羊腸和羊肚為原料，為了避免羊雜湯的羊肉味太重，所以就用的豬骨頭湯，喝起來(lái)鮮香味美，不腥不膻，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
【平頂山最有名的6道名菜，魯山攬鍋菜上榜】
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