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豬骨湯的做法

1、主料:豬筒骨1000克;調(diào)料:食鹽2茶匙、姜5片、水適量、細(xì)香蔥3根 。
2、筒骨洗凈后入冷水鍋加姜片煮開煮10分鐘左右,去盡血水 。
3、筒骨用流水沖洗干凈,重新入冷水鍋加姜片煮開 。
【豬骨湯的做法】4、轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)以上至肉酥爛 , 湯色發(fā)白,放鹽調(diào)味,即可出鍋 。

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