【雞蛋炒韭菜怎么才能煎成一塊】準備材料，韭菜一小把，雞蛋三個 。
韭菜洗干凈，切末 。
熱鍋 ， 放入少許油 ， 倒入韭菜翻炒 。
炒至韭菜斷生 。
將炒好的韭菜盛入碗中，然后把雞蛋打入碗中，加鹽和五香粉 。
將韭菜蛋液充分攪拌均勻 。
熱鍋后稍微多放一點油，倒入韭菜蛋液，小火慢煎 。
煎好一面后 ， 翻面再煎 。直至兩面都呈金黃色即可出鍋 。
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