【墨魚(yú)燉豬肉的好處】為人們提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，豬肉可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，其做法如下:
主料：一級(jí)干墨魚(yú)50克、鮮五花肉400克 ， 配料：枸杞10克、蔥花5克，調(diào)料：精鹽5克、味精5克、胡椒粉2克；將墨魚(yú)去骨去皮切成條，五花肉改切成1公分厚，3公分長(zhǎng)的塊；將改切好的墨魚(yú)、五花肉倒入砂罐內(nèi)；加滿水上火燉約1小時(shí)至肉爛、墨魚(yú)軟爛；放入精鹽、味精、撒上胡椒粉、枸杞即成；特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，肉爛可口，湯鮮味濃 。
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