錦州特色美食

1、錦州干醬肉
干醬肉是遼寧省錦州市的地方名產(chǎn)，很受人們的歡迎。其原料為：精選豬肉、火硝、精鹽、白酒、大料、丁香、白糖、花椒面、味精、鮮姜、豬油。
2、溝幫子熏雞
溝幫子熏雞始于清光緒年間。創(chuàng)始人叫劉世忠，光緒二十五年從原籍安徽遷來遼寧北鎮(zhèn)縣溝幫子街，即現(xiàn)在的溝幫子鎮(zhèn)落戶。
3、北鎮(zhèn)豬蹄
“熏豬蹄”具有悠久的歷史，它的制作可追溯到清道光年間。豬蹄講精工細(xì)作，調(diào)料得當(dāng) 。除使用老湯、香油、精鹽、八角、花椒和生姜外，還涂以白糖熏制，使豬蹄色味俱佳，遠(yuǎn)近聞名。
4、豆角烀餅
【錦州特色美食】錦州美食豆角烀餅的主菜是豆角、排骨和土豆，用鐵鍋燉到一定火候，排骨離肉，調(diào)料的味道完全浸入到菜里。

錦州特色美食

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