1、泥漿涂藕貯藏 。
【鮮蓮藕怎么保存】選用黃土打碎并去除砂石等雜物，加水調(diào)成糊狀，然后將整支藕放入此泥漿中浸漬，待藕身均勻裹上泥漿后，取出，裝入箱內(nèi)或草包內(nèi)，捆好即可 。若泥漿干燥脫落后，可再依上法浸漬1次 。適于短期貯藏和運(yùn)輸銷(xiāo)售 。
2、恒溫水貯藏 。
將采收的藕帶泥運(yùn)回，放入水溫在5℃～8℃的水池內(nèi)，可保鮮1個(gè)月左右 。也可將田藕挖出后，稍洗一下，裝入蒲包或編織袋，每70公斤左右1包，放在水深1米、溫度較低的水中，使包袋下不貼泥土，上不露出水面，上面再蓋一層厚6厘米～10厘米的水草，可隨時(shí)出售 。
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