1、精面粉300克，鹽適量，溫水適量，食用油適量 。
2、取精面粉300克，加少許鹽，用溫水將面粉合成面團(tuán)，醒一會(huì)再揉，直至面粉和成光滑，放盆中備用 。
3、約半小時(shí)后，將醒好的面團(tuán)搓成長劑，用刀切成小劑，將小劑用搟杖搟呈片狀，面片上刷上油放置案上，醒好待用 。
4、準(zhǔn)備好自己喜歡的湯料和湯頭或葷或素，香菜、肉片等配菜 。
5、鍋放火上，加入適量水，燒開 。
6、將醒好的面片用雙手拉成長面條狀，下入開水中 。
7、燒開煮熟，煮一段時(shí)間，面片浮上來即可 。
【燴面簡單教程】8、撈出倒入準(zhǔn)備好的湯中即可 。
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