浙江省是我國一個山青水清的省級行政區(qū)，自古以來就有著江南水鄉(xiāng)的美稱，由此文化衍生出了浙江省獨特的美食菜系，浙江菜的種類非常的豐富，被譽為我國的國八大菜系之一，做法十分精致，今天小編要為大家?guī)淼氖钦憬氖竺朗撑判邪?，一起來看看吧~
浙江美食排行榜前十名 1.西湖醋魚
西湖醋魚是浙江地區(qū)非常有名的一道美食，在浙江十大名宴排行榜中，西湖醋魚一般是用浙江地區(qū)的草魚做成的，這種魚的肉質(zhì)更加的細(xì)膩，和酸辣的味道有一個更好的融合，做得正宗的西湖醋魚，味道吃起來會有蟹的鮮味 。
2.酥油餅
酥油餅是浙江地區(qū)一道非常有特色的面食美食，這道美食的制作方法非常的簡單，用適量的面粉和白糖混合揉成一團(tuán)，然后將其制作成餅狀，將餅放到花生油之上，煎好的酥油餅外酥里嫩 。
3.梅干菜扣肉
梅干菜扣肉是浙江地區(qū)一道宴會中經(jīng)常出現(xiàn)的美食，這道美食在不同的地區(qū)都有不同的做法，浙江地區(qū)的梅干菜扣肉，會先將五花肉帶皮一起燒好之后，再和梅干菜放到碗底一起蒸 。
4.嘉興粽子
嘉興粽子是浙江嘉興地區(qū)一道非常具有代表性的美食，嘉興的粽子里面會包上不同的餡料，有的時候還會出現(xiàn)一些非常獵奇的粽子餡料，像是紅棗、蜜棗、牛肉、蛋黃、豬肉和清水粽子等等 。
5.油燜春筍
油燜春筍是浙江地區(qū)一道知名度非常高的美食，是浙江省的36 種杭州名菜之一，因為浙江地區(qū)的氣候和地理條件，非常適宜春筍的生長，所以這道油燜春筍將春筍的鮮和嫩完美的提醒啊出來 。
6.金華火腿
金華火腿是浙江地區(qū)一道適合作為特產(chǎn)購買的美食，這個火腿是用豬肉退腌制而成的，經(jīng)過腌制入味的火腿，變得更加的耐存儲，而且風(fēng)味也十分的獨特，就算是肥肉也不會膩，有一股獨特的煙熏香味 。
7.龍游發(fā)糕
龍游發(fā)糕是浙江省龍游縣一道特產(chǎn)美食，龍游發(fā)糕的味道香甜可口，而且口感比較軟，適合老人和小孩吃，而且發(fā)糕在制作過程中會加入糯米酒，所以會有一股清甜的酒香味，非常的好吃 。
8.紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是浙江地區(qū)一道非常受歡迎的美食，這道美食迄今為止已經(jīng)有著一千多年的悠久歷史了，紹興的臭豆腐顏色是黃色，其使用的鹵汁是用新鮮蔬菜發(fā)酵而成的，而且在發(fā)酵過程還會添加獨門的配方 。
9.醉雞
醉雞是浙江地區(qū)一道有著濃郁酒香味的美食，非常好的將雞肉和酒香完美的結(jié)合在一起，做好的醉雞香味四溢，沒有一點雞肉的腥味，而且黃酒搭配上雞肉，使得其口感更綿軟，變得更好消化 。
10.東坡肉
東坡肉是浙江地區(qū)一道非常令人稱道的美食，這道美食的創(chuàng)作者是我國著名的詩人蘇東坡，東坡肉之名由此得來，做好的東坡肉肥而不膩、色澤飽滿，光是讓人看著就會食欲大增 。
浙江最出名的10種小吃 1：酥油餅，又稱吳山酥油餅，據(jù)說距今有七八百年的歷史，因為餅開蒙茸有如蓑衣，所以杭人又稱之為"蓑衣餅"，“大救駕” 。數(shù)百年來，但凡來杭州登吳山者，都會嘗一下吳山酥油餅 。酥油餅是用白面粉再加入一定量的白糖，然后用花生油煎制而成的 。
2：寧波湯圓，作為浙江寧波最著名的特色小吃，不但是春節(jié)，元宵節(jié)的食俗，而且歷史十分悠久 。據(jù)說，寧波湯圓起源于宋朝，是用黑芝麻，豬油，白砂糖，糯米粉做成的 。入口香甜，甜，香，糯，別有一番風(fēng)味 。
3：金華湯包，提到金華很多人第一想到的是金華火腿，其實在金華出名的不只是火腿，還有湯包，在當(dāng)?shù)鼐哂小敖鹑A第一點”的美譽，也是南方小吃湯包中的佼佼者 。湯包用料廣泛，豬皮，老母雞一起制成的皮凍，再加上鮮肉和嫩筍制作而成 。
4：紹興臭豆腐，臭豆腐有著一眾的粉絲，很多人都說長沙的臭豆腐好吃，其實不然 。紹興的臭豆腐滋味更濃郁，據(jù)說其可追溯到清朝康熙年間 ?？滴鯛敵赃^一次臭豆腐后豪情大發(fā)，揮筆寫下“青方”二字，從此紹興臭豆腐便名揚天下 。
5：杭州片兒川，作為杭州最具有影響力的面，在全國都比較出名 。正宗的杭州片兒川，面條筋道，澆頭要用冬筍，雪菜，瘦肉制成 。價格便宜，是杭州百姓最愛的日常小吃之一 。
6：杭州定勝糕，據(jù)說是南宋百姓為了鼓舞韓家軍出征而特制的一種糕點，因為上面有“定勝”兩個字，后來就被稱為“定勝糕” 。此糕點呈淡紅色，松軟清香，入口甜糯，到杭州不可錯過的美味小吃 。
7：嘉興鮮肉粽，作為浙江嘉興的特產(chǎn)，其粽子有著非常悠久的歷史 。做好的粽子糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中 。又被稱之為“粽子之王” 。因其味道鮮美，食用方便，深受不少吃貨的喜愛，如果您有幸到嘉興，一定要嘗嘗正宗的嘉興大肉粽 。
8：杭州小籠包，作為杭州的特產(chǎn)，小籠包起源于北宋開封的灌湯包，之后在江南地區(qū)發(fā)揚光大 。杭州小籠包是杭州人最常見的早點之一，做好的小籠包皮薄，餡足，湯多 。由于湯汁太多，吃之前要先在上面開個小孔，溢出后喝掉一些，不然太燙容易燙到嘴巴 。
9：溫州魚丸，雖然說全國各地都能吃到魚丸，但溫州的魚丸卻是最實在的 。這里面可是實打?qū)嵉恼娌膶嵙?，每咬一口都有著非常充足的湯汁，鮮香味美，彈性十足 。所以溫州魚丸，又有“中華名小吃”的美譽 。
10：杭州貓耳朵，貓耳朵是杭州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，因為看起來像一個個的貓耳朵，所以得其名 。制作方法大體如下，面團(tuán)和好后下成小劑子，然后用拇指一個個按壓，做成貓耳朵的形狀 。然后再加入雞丁，火腿，干貝，蝦仁，筍片，烹制而成 。吃起來面筋，湯鮮，一碗下肚都不滿足 。
浙江出名的13道小吃推薦 1、杭州片兒川
杭州片兒川是浙江杭州最出名的小吃湯面 。杭州片兒川是有面條，雪菜，筍片，瘦肉絲，高湯煮至而成的湯面 。杭州片兒川口感：鮮香咸可口，非常清爽開胃好吃 。杭州片兒川是杭州當(dāng)?shù)厝俗類鄢缘男〕?。杭州片兒川湯鮮味美，實惠好吃，是非常值得品嘗的一道特色小吃 。
2、紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是浙江紹興的特色小吃之一 。紹興臭豆腐是將豆腐洗凈小塊后，加入用莧菜梗汁浸制，然后經(jīng)過油炸或是蒸制而成，再配上蘸料食用 。紹興臭豆腐最好吃的做法就是油炸的，油炸后的紹興臭豆腐外表土黃色，口感：酥脆松軟，非常好吃 。是那種聞著臭，吃著香的特色美食 。
3、寧波湯圓
寧波湯圓是浙江寧波的特色美食小吃，是元宵節(jié)必吃的美食 。寧波湯圓是用糯米粉、黑芝麻、豬板油、綿白糖、糖桂花等食材制作而成，經(jīng)過開水煮熟后食用 。寧波湯圓外觀顏色雪白，口感：軟糯香甜，甜而不膩，非常爽口好吃 。寧波湯圓是寧波當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人愛吃的小吃 。
4、溫州魚丸
溫州魚丸是溫州的特色美食小吃 。溫州魚丸雖然叫魚丸但是不圓形的，而是條狀，為半透明的白色 。溫州魚丸是用鮸魚肉去刺后洗凈，用刀刮成魚茸，鹽，味精，紅薯淀粉，拌入姜絲蔥末，用筷子弄成條狀放入沸水里煮熟 。出鍋后配上米醋，蔥花和胡椒粉食用 。溫州魚丸的口感：鮮香軟嫩好吃 。
5、湖州大餛飩
湖州大餛飩是浙江湖州等地的傳統(tǒng)的名小吃 。湖州大餛飩是用豬腿肉，筍衣，芝麻，蔥末，白糖，芝麻油，紹酒等食材做成的餡料，包入混沌皮里，放入沸水煮熟后撈出裝入肉體里，撒上蔥就可以食用 。湖州大餛飩皮薄餡多，湯鮮味美，口感：軟嫩香咸，非常好吃 。湖州大餛飩是一道老少皆宜的美食小吃
6、臺州紅糖麻糍
臺州紅糖麻糍是浙江臺州的特色小吃 。臺州紅糖麻糍是麻糍加入紅糖和芝麻煎熟后，切成小塊就可以食用 。臺州紅糖麻糍是一道非常適合女性朋友食用的小吃 。臺州紅糖麻糍的滋補美味，口感：軟嫩香甜，非常好吃 。
7、杭州貓耳朵
杭州貓耳朵是浙江杭州當(dāng)?shù)氐奶厣〕灾?。杭州貓耳朵是用面粉和水制作成像貓耳朵疙瘩，加入蝦仁，火腿，雞脯肉，湯水等調(diào)味料煮熟后食用 。杭州貓耳朵是一種非常不錯的小吃 。杭州的貓耳朵可以加水煮食用，也可以加入素菜和肉一起炒熟后食用 。具體可以根據(jù)個人的喜好來選擇 。
8、龍游發(fā)糕
龍游發(fā)糕是浙江省衢州市龍游縣的特色名小吃 。龍游發(fā)糕的顏色潔白，是用白糯米打成粉和清水，米酒發(fā)酵等食材制成，放入蒸籠蒸熟后就可以食用了 。龍游發(fā)糕的口味有白糖糕、紅糖糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕等多種口味，可以根據(jù)個人的喜好選擇 。龍游發(fā)糕的口感：軟糯香甜，松軟好吃 。龍游發(fā)糕是非常適合老人和孩子食用的美食 。龍游發(fā)糕的過節(jié)必備的美食 。
9、舟山海鮮面
舟山海鮮面是浙江舟山的特色美食小吃 。舟山海鮮面里有：面條、活皮蝦、蝦、蟶子等食材加入骨頭湯煮熟后食用的 。舟山海鮮面里的食材非常繁多，湯鮮味美，香味撲鼻，口感：鮮香軟嫩，非常好吃 。舟山海鮮面是舟山當(dāng)?shù)厝藧鄢缘男〕裕彩欠浅Ｖ档闷穱L的一道美食 。
10、嘉興粽子
嘉興粽子是浙江嘉興的特色傳統(tǒng)名小吃 。嘉興粽子不光在嘉興出名，而且是全國都非常有名氣 。嘉興粽子是端午節(jié)必吃的美食小吃 。嘉興粽子有肉粽子，紅豆粽子，咸蛋粽子等多種口味 。嘉興粽子的口感：軟糯香咸，非常好吃 。
11、吳山酥油餅
吳山酥油餅是浙江杭州傳統(tǒng)名小吃 。吳山酥油餅外形像一個小帽子，顏色金黃色，非常誘人 。吳山酥油餅口感：酥脆香甜，油而不膩，非常好吃 。是老少皆宜的美食小吃，實惠又好吃 。
12、縉云燒餅
【浙江美食排行榜前十名】縉云燒餅是浙江麗水當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名小吃 。縉云燒餅是用面粉加入酵母，清水揉成面團(tuán)發(fā)酵后，搟成薄片后，包入用鮮肉和梅干菜做的餡料，再做成餅胚，放入烤箱或是燒餅桶炭火里烤熟 ?？N云燒餅香味撲鼻，口感非常酥脆香咸好吃 ?？N云燒餅是非常值得品嘗的美食小吃 。
13、金華湯包
金華湯包是浙江金華的特色傳統(tǒng)名小吃 。金華湯包餡料有豬肉和雞湯制作成餡料，包入面粉皮里，放入蒸籠里蒸熟的 。金華湯包的皮薄餡鮮，汁多，香味撲鼻，口感：鮮香軟糯，非常好吃 。金華湯包是非常出名的小吃，也是非常值得品嘗的一道美食小吃 。
