舟山，一座低調(diào)的浙江海島城市，也是一座美麗的海島城市，臨海而居，以“海鮮王國”著稱的舟山，向來是吃貨們最愛的美食打卡地之一，在這里有好吃的美食，還有好看的風景 。那大家知道舟山有什么特色美食？今天小編為你們帶來了浙江舟山最著名的六大特色美食，快來看看吧！
浙江舟山最著名的六大特色美食 1、舟山海鮮面
舟山海鮮面是浙江舟山的一道傳統(tǒng)特色面食，[bai]海鮮面鮮的秘訣就在于高湯，用大骨熬制的高湯被海鮮吊得鮮甜，再搭配上紅蝦、熏魚、小黃魚、花蛤、大排、小排等海鮮食材，喝到嘴里滿口都是海鮮的鮮甜，湯頭清而不濁，味道鮮而不腥，米面韌勁十足 。
2、舟山帶魚
舟山帶魚被人們稱為是“世界上最好吃的帶魚”，這種帶魚“三小一厚”，個頭小，頭小，眼睛小，黑眼珠小，眼白多，其次就是肉厚肉窄，可以清蒸食用，吃到嘴里鮮而不腥，肉質更細嫩，入口鮮美，刺少肉多 。
3、舟山梭子蟹
舟山梭子蟹個頭大，蟹肉飽滿細膩，可以說一口咬下去全是肉，當你掰開蟹殼，你會看到似花瓣般的蟹肉散開，吃到嘴中，蟹肉絲絲鮮甜，能讓你體驗到什么是“吃蟹肉吃到飽” 。清蒸梭子蟹就是最好的吃法，可以在最大程度上保留住蟹肉內(nèi)的精華，吃著也很鮮嫩 。
4、舟山大黃魚
對于一些會吃海鮮的食客們來講，[bai]千魚萬魚都不如金燦燦的舟山大黃魚，大黃魚肉肥刺少，肉質緊實，鮮味“擔當”，可清蒸，也可紅燒，魚肉吃到嘴里綿軟細嫩，那叫一個鮮 。
5、舟山風鰻
舟山風鰻是浙江舟山的一道特色菜，這里的風鰻尤為細滑油潤，滋味就是“風”出來的，用這種特殊方式完美地保留住了鰻魚的原本鮮味，鎖住了其鮮嫩的口感，還增添了點爽口咸糯的滋味 。吃的時候放在鍋中蒸一蒸，吃到嘴里軟軟的、鮮鮮的，真是“新風鰻味勝雞”，蘸著米醋吃，更鮮糯 。
6、舟山鯧魚
舟山鯧魚頭小，魚骨軟，色澤銀白，通體晶亮，尾如燕剪，肉質極其細嫩，魚肉豐厚肥美 。這種魚硬刺少，簡單清蒸，入口鮮、嫩、滑，味道鮮美無比，營養(yǎng)豐富，非常適合老人和小孩食用 。
【浙江舟山最著名的六大特色美食，舟山海鮮面你吃過嗎？】
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