襄陽(yáng)地處于湖北的西北邊，它是一座極富有傳奇色彩的英雄名城，很多人之所以聽(tīng)說(shuō)襄陽(yáng)，都是從金庸的武俠小說(shuō)中 。襄陽(yáng)還是一座南北兼容的風(fēng)味美食之城，在美食上，結(jié)合了南北的特色，各取所長(zhǎng)，讓挑剔的食客都能在這里找到適合自己的佳肴 。你知道湖北襄陽(yáng)有哪些特色美食？現(xiàn)在小編為大家介紹湖北襄陽(yáng)最出名的六大特色美食，襄陽(yáng)牛肉面得第一名，一起來(lái)了解一下吧！
湖北襄陽(yáng)最出名的六大特色美食 1、襄陽(yáng)牛肉面
襄陽(yáng)牛肉面是湖北襄陽(yáng)人最?lèi)?ài)吃的一道特色美食，[bai]這碗牛肉面最大的特點(diǎn)就是“一辣二麻三鮮”，湯色紅亮，更加重視牛油，吃著麻辣鮮香，醇厚香濃，越吃越香 。面條則用的是堿面，吃著更有韌性、更加筋道，從中還能吃到豆芽的爽脆口感 。特別是里邊的炸豆腐，一咬一口爆汁，簡(jiǎn)直不要太爽口 。且這里吃牛肉面是要搭配上一碗黃酒的，喝著清爽可口，自帶果香，還非常的解膩 。
2、襄陽(yáng)纏蹄
襄陽(yáng)纏蹄是湖北襄陽(yáng)的一道特色小吃，它是把豬蹄肉先經(jīng)過(guò)多種香料的腌制，然后再用細(xì)麻繩緊緊纏起來(lái)，再放在通風(fēng)處晾曬數(shù)日制成的美食，吃的時(shí)候煮熟即可，也可做冷盤(pán) 。該纏蹄肉質(zhì)清香，色澤紅亮，口感筋道，香味醇厚，搭配上姜絲、米醋，是道很不錯(cuò)的下酒菜 。
3、宜城大蝦
襄陽(yáng)也有自己的龍蝦代表，那就宜城龍蝦，走在襄陽(yáng)宜城的大街小巷，隨處可見(jiàn)宜城大蝦的招牌，這里的大蝦個(gè)大肉多，鮮嫩爽口，吃起來(lái)“一麻二辣三香”，極具地方特色 。
4、宜城盤(pán)鱔
宜城盤(pán)鱔是湖北宜城的一道特色菜肴，[bai]這道菜肴主要是把鱔魚(yú)干煸而成，成色為焦黃色，聞著香氣撲鼻，肉嫩味鮮，吃到嘴中香酥可口，令人難忘 。吃的時(shí)候咬住頭背脊骨處，輕輕一撕，骨肉即可分離 。
5、襄陽(yáng)薄刀
【湖北襄陽(yáng)最出名的六大特色美食，襄陽(yáng)牛肉面得第一名】襄陽(yáng)薄刀是湖北襄陽(yáng)的一道傳統(tǒng)面食，這道面食主要是用粗面，搭配上黑木耳、胡蘿卜絲、肉絲、青紅椒絲烹飪而成的一道面食，看著色香味俱全，面條吃起來(lái)很勁道 。
6、襄陽(yáng)胡辣湯
襄陽(yáng)胡辣湯主要分為2種，1種是來(lái)源于河南的胡辣湯，1種是以粉條為主的雙溝胡辣湯，來(lái)自河南的胡辣湯你能聞到那種特有的胡椒香味，有著濃稠的芡汁，里邊有木耳、面筋等多種食材，入口溫潤(rùn)，木耳爽脆，吃著富有層次感，喝完直呼過(guò)癮 。而雙溝胡辣湯則根據(jù)襄陽(yáng)人的口味，在里邊加入了香菜和羊肉，香味更濃重，吃著更有實(shí)感 。
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