黃岡是湖北省轄地級市，位于湖北省東部、大別山南麓、長江中游北岸,京九鐵路中段，為武漢城市圈城市之一，地處鄂、豫、皖、贛四省交界，不但風景秀麗美麗富饒，并且特色美食不計其數(shù) 。你知道湖北黃岡有什么特色美食？現(xiàn)在小編為大家介紹湖北黃岡最出名的七大特色美食，一起來了解一下吧！
湖北黃岡最出名的七大特色美食 1、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北黃岡麻城市的一道傳統(tǒng)名菜，[bai]也有人把它叫作魚糕，因為它主要是用鮮魚肉和五花肉制作的，做出來的肉糕嫩而不散，肥而不膩，鮮嫩多汁，像極了肉片，吃著柔軟還很有嚼勁 。
2、黃梅魚面
黃梅魚面是湖北黃岡市的一種特色面食，這道面食流傳至今至少已有一千多年歷史，可以說是當?shù)氐囊唤^，是用魚肉和苕粉制作成的，做好的面又細又白，面越煮越清透 。吃法多樣，可以生炒、熱煮、煨湯，也可以搭配其它食材，燴著吃，入口爽滑勁道，魚味綿長 。這道面食正好對應(yīng)了一句話“吃魚不見魚，似面亦非面”，是道純天然的綠色營養(yǎng)食品 。
3、蘄春酸米粉
蘄春酸米粉是湖北黃岡蘄春縣的一道特色米粉，這道米粉在歷史上久負盛名，需要經(jīng)過15道工序精制而成，做出來的米粉入口酸爽，看著晶瑩剔透，色澤乳白，口感勁道，質(zhì)地柔韌 。
4、黃州燒梅
黃州燒梅是湖北黃岡一道特色名吃，[bai]這種燒梅制作精細，餡料主要是用桂花、肥肉、花生、葡萄干、冰糖等食材制成，做出來的燒梅上似梅花，下似石榴，也叫石榴燒梅，是一種傳統(tǒng)甜食，吃著香甜可口，甜而不膩，口感軟糯 。
5、團風狗腳
團風狗腳是湖北黃岡團風鎮(zhèn)的一道風味小吃，利用傳統(tǒng)的制作工序制作而成，做出來的顏色為金黃色，吃著酥脆干香，耐咀嚼，較硬，外脆內(nèi)香，能夠長時間保存 。
6、黃岡東坡肉
【湖北黃岡有什么特色美食？湖北黃岡最出名的七大特色美食】黃岡東坡肉是湖北黃岡的一道地標性美食，也是來黃岡的必點菜，這里的東坡肉可以說各取眉州東坡肉和杭州東坡肉的長處，做出來的東坡肉色澤醬紅油潤，口感香糯微甜，吃著如豆腐般酥爛而不碎，瘦的不粘牙，肥的不膩口 。
7、大金肥腸粉
大金肥腸粉是湖北黃岡武穴市大金鎮(zhèn)的一道特色小吃，也是大金的招牌美食，這道粉主要是用洗凈的豬腸和粉條，再搭配上當?shù)靥刂频恼{(diào)料制成，做好的肥腸粉色香味俱全，肥腸吃著軟糯可口，酸菜脆爽可口 。
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