煮粽子所需要的時(shí)間與粽子的大小、粽繩的松緊以及糯米的浸泡時(shí)間有關(guān) 。如果糯米的浸泡時(shí)間較長(zhǎng) ， 那么用普通鍋煮2個(gè)小時(shí)即可 ， 如果糯米的浸泡的時(shí)間較短 ， 那么就要煮3個(gè)小時(shí) 。如果用高壓鍋來(lái)煮粽子 ， 則只需要半小時(shí)即可 。
煮粽子的時(shí)候 ， 一定要在水開以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸過(guò)粽面 ， 不然沒被水浸著的粽子無(wú)論如何也煮不熟 。另外 ， 在煮粽子的過(guò)程中 ， 如需加水應(yīng)加入沸水 ， 而不要添加冷水 。
如果用高壓鍋來(lái)煮粽子 ， 高壓鍋大火燒沸 ， 當(dāng)蒸氣開始冒出時(shí)將壓力閥蓋上 ， 再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘 。如果擔(dān)心仍沒煮熟 ， 可以在關(guān)火后燜20分鐘 ， 最后將壓力閥取下 ， 將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可 。
超市買來(lái)的冷凍粽子需要煮多久
超市購(gòu)買回來(lái)的速凍粽子 ， 可直接放入鍋中煮制 ， 在煮時(shí)先在鍋中放水 ， 然后燒開 ， 再把購(gòu)買回來(lái)的速凍粽子放入到鍋中 ， 讓水沒過(guò)粽子 ， 然后蓋好鍋蓋 ， 大概二十到二十五分鐘左右即可煮好 ， 煮好以后取出 ， 去掉粽葉直接食用即可 。
【粽子煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟 粽子煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟透】
如何判斷粽子是否熟了
可以在粽子煮到一定程度的時(shí)候 ， 將其撈出來(lái)用手指壓一下 ， 看到它軟且有粘性就代表煮得差不多了 ， 如果沒有這種手感的話 ， 就要再將粽子放回鍋里 ， 翻一個(gè)面繼續(xù)煮 。
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