【桂花冷凍后可以吃嗎】不可以 。因為桂花是不能直接食用的 ， 其中的單寧成分讓桂花很澀口，而且香味不足 ， 必須經過熟制后才會不澀而且香味更濃 。而冷凍并不達到熟制的效果 。把處理好的新鮮桂花裝入塑料袋里 ， 扎緊袋口后放入冰箱的冷凍室即可，無論什么時候取出來 ， 它都和剛剛采摘下來的新鮮桂花一樣 。
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