【螺螄粉怎么解決臭味】1、螺螄粉怎么解決臭味：不加酸竹筍就可以了，主要的酸性竹筍是發(fā)酵食品的味道 。
2、螺獅洗凈 ， 蔥姜蒜切片 。
3、鍋中倒油，放入蔥、姜、蒜、八角爆香，放入螺獅翻炒 。
5、加白酒、水、調(diào)料燒開，放入土豆粉，煮熟撒香菜就可以了 。
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