首先要看花生是否被感染 。
【請問花生里有黃曲霉素嗎】黃曲霉毒素是黃曲霉菌屬黃曲霉菌、寄生曲霉菌產(chǎn)生的代謝物，劇毒 ， 同時(shí)還有致癌、致畸、致突變的作用 。黃曲霉菌廣泛存在于土壤中，菌絲生長時(shí)產(chǎn)生毒素，孢子可擴(kuò)散至空氣中傳播，在合適的條件下侵染合適的寄生體，產(chǎn)生黃曲霉毒 ?；ㄉ亲钊菀赘腥军S曲霉的農(nóng)作物之一，黃曲霉毒素對花生具有極高的親和性 。黃曲霉的侵染和黃曲霉毒素的產(chǎn)生不僅發(fā)生在花生的種植過程，包括開花、盛花、飽果、成熟、收獲中，而且在原料收購、干燥、加工、倉儲、運(yùn)輸過程中也會產(chǎn)生 。
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