是 。品種不一樣 。芋頭，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質(zhì)因品種而異，通常食用的為小芋頭 。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培 。
【香芋是芋頭嗎】葉片盾形，葉柄長(zhǎng)而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖 ， 逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等 。
母芋每節(jié)都有一個(gè)腦芽，但以中下部節(jié)位的腋芽活動(dòng)力最強(qiáng)，發(fā)生第一次分蘗，形成小的球莖稱為“子芋”，再?gòu)淖佑蟀l(fā)生“孫芋”，在適宜條件下 ， 可形成曾孫或玄孫芋等 。
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