1、茼蒿含有碳水化合物、蛋白質、維生素C等，具有安 心氣、養(yǎng)脾胃、消疚、利腸胃等功效 。胃虛腹瀉者不宜多食 。
2、蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜)，為菊科一年生或二年生草本植物 ， 葉互生，長形羽狀分裂 ， 花黃色或白色，與野菊花很像 。瘦果棱，高二三尺 ， 莖葉嫩時可食，亦可入藥 。
【什么人不適合吃茼蒿】3、在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香 。據(jù)中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒 ， 有安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲 ， 利腸胃之功效 。
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