1、將剝好的大蒜洗凈放在蒜臼子里搗成蒜泥，或者用菜刀切成末兒也行，放入碗中待用 。
2、加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許，為了提鮮味，你也可以少加入點白糖 。
3、有些人在做蘸料的時候愿意加入味極鮮一類的調(diào)味品，品嘗一下味道確實很鮮美，但是從個人經(jīng)驗來講我不愿意使用這樣的調(diào)味品，更愿意少使用一些味精加一點白糖來代替 。
4、要想使蘸料更加香美 ， 你再向碗里滴幾滴香油，則更加完美了 。
【餃子蘸汁最簡單的做法】5、將調(diào)制好的蘸料用筷子攪拌均勻即可食用了 。要注意這種制做蘸料的方法簡單適用，吃餃子時現(xiàn)吃現(xiàn)做 ， 不要做太多，一頓夠吃就行，吃不了的扔了可惜 ， 留著下頓再吃就有可能變味 。
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