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新豉汁蒸排骨怎么做

經(jīng)驗分享小常識

1、主料：排骨500克，豆豉80克，姜40克，干蔥40克，油炸金蒜茸20克 ， 陳皮5克，蔥40克，蒜子40克 ， 紫蘇葉3片 。
2、調(diào)味料：生抽王50克，蠔油25克，糖10克，老抽10克 ， 生油150克 ， 麻油和胡椒粉各少許 。
3、紫蘇葉洗凈，撕碎．陳皮浸軟 ， 洗凈，剁碎．蔥洗凈，切粒 。
【新豉汁蒸排骨怎么做】4、豆豉，姜，干蔥和蒜子，剁碎 。
5、鍋中放入生油燒熱后 ， 下所有原料爆香，盛起，加入碎紫蘇葉，陳皮末，及蔥粒和油炸金蒜茸 ， 拌入調(diào)味料即可 。

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