1、放入香葉10片、桂皮2根、八角4個(gè)、干辣椒一小把、花椒一小把、紅茶包,把料包包好 。
2、鍋上火把水燒開(kāi),把料包用水清洗一下,把料包放入鍋中 。
【怎么煮茶葉蛋】3、放入鹽10克、白糖5克、料酒一大勺、生抽一大勺、紅燒醬油一大勺、大蔥大姜,開(kāi)大火煲5分鐘,倒出關(guān)火 。
4、鍋上火開(kāi)始煮雞蛋,煮雞蛋一定要冷水下鍋,開(kāi)鍋后小火慢煮8分鐘 , 關(guān)火,把雞蛋敲破,把敲好的雞蛋撈入盤(pán)中 。
5、先把鹵水倒入鍋中 , 煮好的雞蛋放入鍋中,大火燒開(kāi)燒3分鐘,撈出即可 。
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