腎臟是人體的一個(gè)重要器官，是人體進(jìn)行新陳代謝的一個(gè)重要的場所 ?，F(xiàn)在的人們由于飲食的過度不規(guī)律和口味的偏重，導(dǎo)致腎臟的負(fù)擔(dān)加大，就容易導(dǎo)致疾病 。冬季是古人認(rèn)為的一個(gè)補(bǔ)腎的重要季節(jié)，那么在冬至這個(gè)節(jié)氣里我們可以通過什么飲食來補(bǔ)腎呢？
枸杞海參豬肉餅：干海參150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個(gè) 。精豬肉洗凈剁碎 ， 雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅 。海參用清水泡發(fā)，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用 。鍋燒熱 ， 放入植物油，燒至九成熱 ， 用文火煎肉餅成金黃色取出，鍋內(nèi)留少許油，將海參入鍋中略煸一下，加適量水，放入肉餅共燜，待湯汁收濃時(shí)，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可 。有補(bǔ)肝益腎功效 。
羊肉燉蘿卜：白蘿卜、紅蘿卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量 。將紅蘿卜、白蘿卜去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊，并于沸水中焯去血水備用 。沙鍋放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火燉至六成熟 ， 加入蘿卜，燜至羊肉爛熟，調(diào)入精鹽、味精即成 。有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的功效 。
參歸羊肉湯：黨參15克 ， 枸杞子15克，當(dāng)歸10克 ， 羊肉150克，生姜10克 ， 大棗10枚 。將羊肉洗凈，斬成小塊 。其余用料洗凈，生姜拍爛，備用 。全部用料放入鍋內(nèi) ， 加適量水，小火煮3小時(shí) ， 加精鹽調(diào)即成 。有健脾補(bǔ)肝腎的功效 。
復(fù)元粥：有溫補(bǔ)腎陽的功效 。
【冬至吃什么補(bǔ)腎比較好？】九仙糕：有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效 。
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