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如何燉鯽魚然后吃那魚凍

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

主料：鯽魚2斤 。
輔料：肉皮5兩 。
【如何燉鯽魚然后吃那魚凍】調(diào)料：白糖、鹽、高湯、花椒、姜水、香油、味精、料酒、醬油、蒜、醋適量 。
烹制：
1、取鍋?zhàn)龌鹕隙嗉訙m量，放入各種調(diào)料和主、付料，用小火靠3小時(shí)；
2、放入平盤中，冷卻后改刀裝入小盤，澆上醋、香油、醬油、蒜末即可 。
特點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)好吃，不膩不腥 ， 通透明亮 。

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