一般情況下，米糕是使用糯米制作而成的食品 。
【什么米做米糕好吃】糯米又叫江米，是人們經(jīng)常食用的糧食之一 。糯米是糯稻脫殼的米，在中國(guó)南方稱為糯米 ， 而北方則多稱為江米 。糯米是制造粘性小吃的主要原料，包括：米糕、粽子、八寶粥和各式甜品等 。此外，糯米也是釀造醪糟的主要原料 。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。糯米食品宜加熱后食用，冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不易消化 。
糯米需存放在密閉、陰涼、干燥和通風(fēng)的地方 。夏季時(shí)，需要將其低溫密封后放入冰箱冷藏室 。
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