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1、食材：鯉魚一條、土豆一個(gè)、茄子四個(gè)、白菜葉若干葉、五花肉或排骨適量、白糖兩勺、農(nóng)家醬半碗、甜面醬兩勺、花椒面半勺、蒜瓣一頭、蔥一棵、姜片三片、醬油兩勺。
2、五花肉切成片。
3、蔥姜蒜切好備用，樹椒三個(gè) 。就是干的小紅辣椒。
4、土豆去皮一個(gè)備用。
5、農(nóng)家醬，甜面醬，醬油，糖，花椒面放在一個(gè)碗里調(diào)好。
6、茄子數(shù)根。
7、鑄鐵鍋，沒有就用馬勺，放油。
8、油七分熱，放五花肉炒至變白。
9、蔥姜蒜放入炒一下。
10、將調(diào)好的醬放入炸鍋。
11、添水后將魚放入，土豆奔成塊放入。
12、茄子撕成條，放上。
13、白菜鋪在上邊。大火燒開，轉(zhuǎn)中火，待湯汁收凈，即可出鍋，農(nóng)家醬很咸，若有口重的可加鹽。
【東北鐵鍋燉魚怎么做】14、出鍋，東北鐵鍋燉魚。

東北鐵鍋燉魚怎么做

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