【粘豆包發(fā)酸怎么回事】現(xiàn)在做的粘豆包就是有點(diǎn)酸，這是正常的 ， 一個(gè)是加工問題，一個(gè)是原材料問題 。如果是微酸的話是正常的，因?yàn)橛锌赡苁窃系脑?nbsp;， 有的粘面本身就是有點(diǎn)發(fā)酸的，比如粘高粱面，就是有點(diǎn)偏酸的；如果是很酸還伴有長(zhǎng)毛腐壞等等，那就是壞了 。
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