1、韭菜摘干凈后用水清洗，干凈后空干水分 。
2、韭菜用刀切??，丁越小阅z茫?
3、雞蛋攪碎上鍋煎，在煎的過程中要用筷子不停的攪拌，這樣避免結(jié)成大塊，避免用刀剁了，成顆粒狀后出鍋 。
【韭菜雞蛋餃子的做法】4、加鹽、味精、醬油少許、十三香、花生油等佐料順時針攪拌均勻，加入切碎的韭菜拌勻備用；
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