1、咸肉發霉了不能吃 。
【咸肉發霉了還能吃嗎?】2、咸肉是用食鹽腌制后風干制成的 ， 水分含量特別少，鹽分含量特別高，一般的微生物都不生長，如果稍微受潮發霉，是由于耐高滲透壓的真菌生長繁殖引起，這類真菌有可能產生毒素，食用后對健康極為不利，因此不可食用 。
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