【過期幾年的巧克力吃了會怎么樣】食用過期的巧克力對人體會產(chǎn)生較大危害，比如導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟等，如果巧克力存放時間過長，會導(dǎo)致過氧化值增高，過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標(biāo)，一旦超標(biāo)會直接影響食品的品質(zhì)，如果出現(xiàn)這種情況 ， 需要通過專業(yè)儀器設(shè)備才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷 。
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