1、白蘿卜洗凈，去皮 ， 切成小條 。
【酸辣蘿卜條的做法】2、選取半個紫甘藍,用手撕碎，跟蘿卜放一起 。
3、撒上鹽,將蘿卜和紫甘藍腌制20分鐘,用水沖洗一下，控干水分 。
4、加入適量的小米辣、野山椒、濃縮橙汁、鹽,再加白糖、白米醋各50克 。
5、拌勻之后，放冰箱里冷藏12小時，爽口的酸辣蘿卜就完成了 。
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