【喝茶的喉韻是什么】“喉韻”一詞首現(xiàn)于《小說選刊》1981年第11期：“確是好茶，喉韻足，有香頭，茶色也清 。”此中“喉韻”被讀者解讀為“飲茶后喉頭產(chǎn)生的回甘的味道” 。我們無法從科學(xué)的角度去論證“喉”與“韻”的關(guān)系 。與其說“喉韻”是一種類似味覺的感受，倒不如說是身體感官的一種特殊體驗(yàn) 。
“喉韻”很可能存在于喝茶的過程中 。它不僅與茶本身的品種、品質(zhì)有關(guān)，也與茶湯的溫度、喝茶人的身體機(jī)能、喉部感官的敏銳度、喝茶人的心情有著密不可分的聯(lián)系 。簡單而言，“喉韻”就是茶湯入喉時(shí)留下的一種舒適感，即“入喉感” 。而在所有茶類里 ， 喝普洱茶時(shí)這種感官體驗(yàn)最為顯著 。
對于“入喉感”而言，過喉湯質(zhì)的順滑度及其溫度至關(guān)重要 。通常，根據(jù)茶湯水路的寬窄、溫度與順滑度，就可判斷“喉韻”的深淺 。
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