1、使用微波爐熱飯時(shí)準(zhǔn)備的飯菜七成熟 。了防止維生素的反復(fù)損失 , 帶飯時(shí)最好只把菜做到七成熟 ??梢栽诓顺吹狡叱墒斓臅r(shí)候,把要帶的先盛出來(lái),剩下的做熟了再吃 。除了豆角等可能導(dǎo)致中毒的蔬菜,這樣做能更多保留蔬菜的維生素,口感也更鮮美 。
2、要使用注有微波爐適用的器皿 。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒 。塑料沒(méi)注明比較差的飯盒加熱容易把物質(zhì)溶入飯菜里,有些塑料在受熱的時(shí)候可能會(huì)釋放出一些有害的成分來(lái),污染食物,危害人體健康 。更不要用金屬器皿 , 因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物 。
【使用微波爐時(shí)要注意什么】3、加蓋加熱 。加熱時(shí),為了防止水分過(guò)度蒸發(fā),應(yīng)該蓋上蓋子加熱 。一般情況下,微波爐加熱盒飯時(shí)間控制在兩分鐘左右 。如果飯菜沒(méi)熱透,放入微波爐后再稍稍轉(zhuǎn)兩圈即可 。
4、加熱時(shí)間不要太長(zhǎng) 。加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) 。食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出 , 如果時(shí)間超過(guò)2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒 。
5、食物不要放太久 。一般準(zhǔn)備的食物時(shí)間不要放太久,最好在8小時(shí)內(nèi),早上起來(lái)做飯,食物就不容易變質(zhì)跟有細(xì)菌 , 如果沒(méi)時(shí)間也可以放在冰箱儲(chǔ)存 。
6、液體加熱要放湯匙 。如果你要熱湯,最好在容器中放置非金屬的攪拌棒或湯匙,除非你想看熱水噴濺秀 。
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