【煮茶注意事項(xiàng)有哪些】1、注意使用的茶具：在煮茶之前，一定要將茶具里里外外的清洗干凈 ， 并且在選擇茶具方面，煮茶的茶壺不要太小 ， 不然煮出來的茶葉也不會(huì)得到充分的延展性，會(huì)影響茶葉的口感 。
2、注意煮茶葉的水溫：最主要的就是注意一下煮茶葉的水溫，如果我們是使用新茶的話，那么放入到冷水當(dāng)中煮熟是沒有任何問題的，但如果我們使用的是陳年老茶，一定要放到溫水里面先浸泡，1~2分鐘的時(shí)間之后再撈出來 ， 放到茶壺里面，這樣茶湯的顏色才會(huì)更加的純正 。
3、注意煮菜的時(shí)間：煮茶的時(shí)間不宜太長，新茶一般煮2分鐘左右，續(xù)水煮茶可以適當(dāng)增加一兩分鐘 。
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