1、電烤箱版草魚(yú)的用料：白糖依自己口味、生抽15克、老抽20克、鹽適量、油一點(diǎn)點(diǎn)、草魚(yú)三斤左右、金針菇250克、藕150克、香菜2根、豆瓣醬適量
2、各種食材洗好 ， 切好 ， 備用 。
3、處理草魚(yú)，中間魚(yú)骨切下來(lái)，烤箱較?。?魚(yú)骨不易熟透 。
4、藕片切好鋪在烤盤(pán)底部，防止魚(yú)黏住烤盤(pán)，上面鋪上草魚(yú) ， 中間一分為二，最上面放金針菇，碼開(kāi)打散 。
5、另起炒鍋，放油，炒姜絲，豆瓣醬，放點(diǎn)鹽，炒出香味即可，趁熱倒進(jìn)烤盤(pán) 。6、放進(jìn)烤盤(pán) ， 四十分鐘左右即可，出鍋放點(diǎn)香菜 。
【草魚(yú)烤箱怎么做】7、烹飪技巧：最好提前去除魚(yú)骨，易熟還入味 。
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