1、香酥鴨 ， 香酥鴨是貴州最有名的小吃之一，具有鮮麻酥脆、清香可口的特點(diǎn) 。其制作方法是將鴨子炸得酥脆，再撒上胡椒粉，吃后滿口又麻又香，讓人欲罷不能 。香酥鴨趁熱吃最好，不過真空包裝的香酥鴨也不失為伴手禮的好選擇 。
【貴陽(yáng)特產(chǎn)】2、貴州三寶，貴州三寶為天麻、杜仲、靈芝，這是三種名貴的中藥材 。貴州大方天麻最為出名，這里獨(dú)特的氣候，特殊的土壤，所產(chǎn)的天麻的天麻素和微量元素的含量都非常豐富；貴州杜仲產(chǎn)于海拔1000多米的高山叢林之中，汲取著陽(yáng)光雨露之精華，品質(zhì)優(yōu)良；貴州好山好水，非常適合靈芝的生長(zhǎng)，積日月之精華，聚天地之靈氣 ， 造就了貴州優(yōu)質(zhì)的靈芝仙草 。
3、波波糖 ， 波波糖口感怡人，酥脆香甜，甜而不膩 ， 老少皆宜，是鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣一種頗具特色的民族傳統(tǒng)食品，始于清朝咸豐年間，早為朝廷貢品，至今已有數(shù)百年歷史 。波波糖以糯米、芝麻、花生、葵仁等為原料 ， 具有酥脆、香甜、味美可口的特點(diǎn) 。
4、刺梨制品 ， 刺梨是生長(zhǎng)在云貴高原上的一種野生珍果 ， 因?yàn)楣麑?shí)的表面布滿肉刺，所以被稱為“刺梨” 。別聽說它渾身長(zhǎng)滿了刺，你就提不起吃的興趣，其實(shí)刺梨味道酸甜可口 ， 還具有開胃消滯、美容又養(yǎng)顏的功效 。加工成刺梨汁、刺梨餡餅、刺梨酒 。
5、辣椒制品貴州作為吃辣椒的鼻祖，辣椒制品可謂花樣繁多 ， 風(fēng)味獨(dú)特，例如糟辣椒、糊辣椒、糍粑辣椒、油辣椒、干辣椒等等 。辣椒制品除了有名的老干媽，其實(shí)還有很多其他牌子可以選擇，甚至是一些老媽媽家傳秘制的，味道更佳 ， 喜歡吃辣的，千萬(wàn)記得捎幾種回去 。
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