1、熱鍋倒入花生油 ， 加八角香葉，爆香后，倒入燎過水的大鵝翻炒，炒大約十分鐘，放蔥姜及倒入醬油繼續(xù)翻炒2-3分鐘后 ， 加水猛燉，大火燒開后可改為文火注意：水要多一些，至少沒過大鵝2公分，因為大鵝很難燉爛，中間需要添水的話 ， 一定添開水) 。
2、感覺差不多時 ， 撈一塊鵝肉嘗嘗是否適合自己的牙口 ， 最后放鹽倒入土豆塊直至土豆燉熟！
【鐵鍋燉大鵝的做法是什么】3、如果湯多了，就敞開鍋蓋大火收汁，湯汁少點的 ， 味道更濃一些的 。
1、熱鍋倒入花生油 ， 加八角香葉，爆香后，倒入燎過水的大鵝翻炒，炒大約十分鐘，放蔥姜及倒入醬油繼續(xù)翻炒2-3分鐘后 ， 加水猛燉，大火燒開后可改為文火注意：水要多一些，至少沒過大鵝2公分，因為大鵝很難燉爛，中間需要添水的話 ， 一定添開水) 。
2、感覺差不多時 ， 撈一塊鵝肉嘗嘗是否適合自己的牙口 ， 最后放鹽倒入土豆塊直至土豆燉熟！
【鐵鍋燉大鵝的做法是什么】3、如果湯多了，就敞開鍋蓋大火收汁，湯汁少點的 ， 味道更濃一些的 。
