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哈爾濱著名十大小吃

生活經驗知識分享

1、哈爾濱三鮮餃子——海鮮量大、皮薄餡勻、湯滿汁足、松散軟嫩、鮮而不膩，被就餐的日本友人譽為“天下一品” 。
2、大列巴——又叫大面包 ， 這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味，香味濃郁，口味微酸 。
3、老鼎豐川酥月餅——距今己有60多年的歷史，采用糖漿面團包油起酥制成，外形似漿皮，口感似酥皮 。
4、哈爾濱風干腸——就是灌好的腸經過風干制成，干腸的味道也和臘腸有點象，又硬又韌，很有嚼頭 ， 建議可作零食吃 。
5、熏五香大馬哈魚——是黑龍江省阿城區的一個地方特色菜肴 。成品色澤紅潤，滋味鮮美，回味無窮 。
6、三鮮鍋烙——是準備好肉餡、面皮后將肉餡包入面皮 ， 放入油鍋中炸好 。皮薄酥軟，餡鮮香濃 。
7、哈爾濱紅腸——已有近百年的歷史，主要原料有肉、腸衣(動物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、淀粉(馬鈴薯淀粉最佳)，大蒜 ， 鹽和硝等 。
8、沙一克——以面粉、酒花、食鹽為主要原料，經加工制作烘烤而成 。外殼微焦而脆，內里松軟可口 。
9、馬迭爾冰棍——距今有100多年的歷史，甜而不膩，冰中帶香，且無膨化劑 ， 其固化物投放比例遠高于冰激凌 。
【哈爾濱著名十大小吃】10、鍋包肉——成品色澤金黃，口味酸甜 。將豬里脊肉切片腌入味 ， 裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起 ， 再下鍋拌炒勾芡即成 。

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