1、三河米餃——以秈米粉制成餃皮，三河米餃之所以名聲大噪，還與太平天國的青年將領陳玉成有著密切的關聯 。
2、廬州烤鴨——選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口 。
3、合肥麻餅——以南瓜為主料，白糖、冰糖為配料，這種麻餅面如蟹殼黃色，邊沿泛白 ， 吃起來脆而不焦 ， 香甜柔軟 。
4、冬菇雞餃——合肥著名的傳統風味小吃，成品餃皮薄 ， 餡心嫩，雞湯鮮，佐以胡椒，風味獨特 。
5、鴨油燒餅——用鴨油和制的酥燒餅，其選料、制作、火功、質量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存 。
6、吳山貢鵝——起源于吳山鎮，其成品色澤清爽 ， 香氣濃郁，味美醇厚，回味無窮，非常好吃 。
7、廬江小紅頭——始創于清光緒八年(1882年)，又名油糖燒賣，油糖滋潤 ， 色澤金黃，香甜酥松 。
8、鮮肉麻球——以糯米面團包豬肉餡，油炸而成，顏色棕黃，外圓內空 ， 晃動有聲，食之外酥內嫩，香鮮中口 。
9、巢湖銀魚——因其體細長如銀、透明似水得其名 。骨軟無刺，鮮嫩可口，營養豐富 。巢湖銀魚為農產品地理標志產品 。
【合肥十大小吃排行榜】10、合肥桂花酥糖——以芝麻、精面粉、蜂蜜、麥芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成，可直接食用，沸水沖飲味道最佳 。
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