1、北京炒肝——是以豬大腸、豬肝等食材制作的一道傳統小吃，選料和做法都非常精細，風味也很獨特 。
2、老北京驢打滾——是以糯米粉、黃豆面為主要食材制作而成的 ， 吃起來口感香甜軟糯，老少皆宜，流行于全國各地 。
3、北京烤鴨——國內家喻戶曉的特色美食，歷史悠久 ， 是選用當地優質肉食鴨用果木炭火烤制而成的，色澤美觀，吃起來肥而不膩 。
4、豌豆黃——是用豌豆和白糖制成的，其制作工序比較繁瑣，成品外觀色澤美觀，吃起來清香可口 。
5、鹵煮火燒——是將火燒和燉好的豬腸和豬肺一起煮，再輔以炸豆腐片、香菜等配料制作而成，口感獨特 。
6、老北京炸醬面——是以當地秘制的炸醬拌面條而成，吃起來非常美味可口 ， 深受各地人們的喜愛 。
7、糖耳朵——因形似人耳而得名，糖耳朵外觀色澤棕黃，吃起來香甜酥脆，非常可口，男女老少都愛吃 。
8、北京豆汁——其口感和氣味都非常奇特 ， 不是當地人一般都很難接受，在北京喝豆汁還會配上芥菜疙瘩和焦圈兒 。
9、蕓豆卷——是以蕓豆和豆沙為主要原料制作的一道北京特色傳統名點，外觀色澤雪白，吃起來柔軟細膩，香甜可口 。
【北京小吃特產排行榜前十名】10、艾窩窩——其外皮是用糯米粉和面粉制作的，內餡的用料非常豐富，有芝麻、核桃、瓜子仁、山藥泥等，吃起來十分香甜可口 。
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