1、獻哈達 。哈達是蒙古族日常行禮中不可缺乏的物品 。獻哈達是蒙古族牧民迎送客人和日常來往中應用的禮節(jié) 。獻哈達時，主人張開雙手捧著哈達，吟唱吉祥如意的祝詞或贊詞，渲染敬佩的氛圍，同時將哈達的折疊口向著接收哈達的賓客 。賓客要站起身面向獻哈達者，集中精神聽祝詞和接收敬酒 。接收哈達時，賓客應微向前躬身，獻哈達者將哈達掛于賓客頸上 。賓客應雙手合掌于胸前，向獻哈達者表現(xiàn)謝意 。
2、敬茶 。到牧民家做客或在旅游點上，主人或服務小姐首先會給賓客敬上一碗奶茶 。賓客要微欠起身用雙手或右手去接，千萬不要用左手去接，否則會被以為是不懂禮節(jié) 。主人或服務小姐斟茶時，賓客若不想要茶，請用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰，主人便即刻會明確賓客的用意 。
3、敬酒 。斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統(tǒng)方法 。他們以為美酒是食品之精髓，五谷之結(jié)晶，拿出最名貴的食品敬獻，是表達草原牧人對客人的敬佩和愛戴 。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中，托在長長的哈達之上，唱起動聽的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌，客人若是謙讓不喝酒，就會被以為是對主人瞧不起，不愿以誠相待 。賓客應隨即接住酒，接酒后用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點一下，以示敬奉天、地、火神 。不會喝酒也不要勉強，可沾唇示意，表現(xiàn)接收了主人純粹的情義 。
4、敬神 。蒙古民族的禮宴上有敬神的習俗 。據(jù)《蒙古風氣鑒》描寫，廚師把羊割成九個相等的肉塊，“第一塊祭天，第二塊祭地、第三塊供佛、第四塊祭鬼，第五塊給人，第六塊祭山，第七塊祭墳墓，第八塊祭土地和水神，第九塊獻給皇帝” 。祭天則把肉拋向蒙古包上方；祭地則拋入爐火之中；祭佛置于佛龕前；祭鬼置于包外；祭山則掛之于供奉的神樹枝上，祭墳墓即祭本民族祖先 。置于包外，祭水神扔于河泊，最后祭成吉思汗，置于神龕前 。這種習俗可以追溯到古老的薩滿教，其崇敬多種神祗，爾后蒙古族信仰的喇嘛教又接收了其古老的民間信仰，把眾多的神祗入了喇嘛教的軌跡 。
5、待客 。蒙古族自古以來以性格直率、熱忱好客著稱 。對家中來客，不管常客還是生疏人，都滿腔熱情 。首先獻上香氣沁人的奶茶，端出一盤盤潔白的奶皮、奶酪 。飲過奶茶，主人會敬上醇美的奶酒，盛夏時節(jié)還會請客人喝馬奶酒 。有些地域用手扒肉接待客人，還有必定的規(guī)則 。例如用一條琵琶骨肉配四條長肋骨肉進餐；牛肉則以一根脊椎骨肉配半節(jié)肋骨及一段肥腸敬客 。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴頦、脖子肉都是給晚輩和孩子吃的 。招待尊貴的客人或是喜慶之日則擺全羊席 。
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