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天津特色美食有哪些？天津最有名的六大特色美食

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天津是我國四大直轄市之一，是國家中心城市、超大城市和國際消費中心城市，更是國際性綜合交通樞紐 。天津的美食小吃歷史悠長，種類多樣，那么，你知道天津特色美食有哪些？今天小編就給各位介紹下天津最有名的六大特色美食，一起來瞧瞧吧！
天津最有名的六大特色美食 1、煎餅果子
提起煎餅果子，天津人可太有話說了 。[bai]煎餅果子是天津街頭巷尾都常見的特色美食，一套正宗的天津煎餅果子，從第一口到最后一口，是由脆到軟的過程 。純正的天津煎餅果子是不加火腿、不加肉松，不加生菜，外面攤兒上大多數綠豆面兒的，只允許夾果篦兒或果子，還得是從家拿的雞蛋排隊現攤的，才最正宗 。
2、鍋巴菜
鍋巴菜是早餐天花板，也是天津獨有的特色美食 。鹵子味道濃又香，鍋巴有嚼頭，這道言語難以形容的美味，小編感覺像是胡辣湯底配綠豆煎餅的組合，撒上一把香菜和油辣子簡直絕了，它好吃的秘訣就在于那香而濃的醬汁，還有那勺點睛之筆—醬豆腐汁 。你們有沒有嘗過？
3、熟梨糕
熟梨糕是天津很傳統的特色小吃，制作過程很有意思的，是一種用米粉填進特制模具中蒸熟，后蘸上果醬果仁，光瞧那顏色，足令您垂涎三尺，小時候在姥姥家，每每聽到外面傳來“嗡兒~嗡兒~”的聲音，我都會拉著姥姥買熟梨糕 。對于天津娃娃來說熟梨糕是童年最耐吃的零嘴兒之一 。
4、罾蹦鯉魚
罾蹦鯉魚是天津的一道特色美食 。[bai]頭仰尾巴翹澆汁呱呱叫，可謂是視覺、嗅覺、聽覺、味覺俱佳！將剛打撈出來的新鮮鯉魚，固定成擺尾的樣子，下鍋炸制，出鍋澆以滾燙的糖醋醬汁，魚身鱗骨酥脆，肉質鮮嫩，熱氣蒸騰，口感清爽不膩，從顏值到味道，都萬分驚艷！
5、篤面筋
篤面筋是天津的傳統名菜，也是本地特色最為突出，據說此菜也可以寫成“篤面筋”或者“嘟面筋”，小編我查到兩種說法：一是天津方言，“微燉”的意思，簡化成了“獨”；二是“篤”就是“煨燉”，是根據天津人熱情好客的語言表達方式而派生出來的一種獨有的烹調方式哦！
6、貼餑餑熬魚
貼餑餑熬魚是家家戶戶常吃的特色美食，也是天津衛最擅長魚的做法，一鍋熟，準備一口鐵鍋，貼餑餑熬魚，小黃花、麻口兒、帶魚、小鰨犸等，老天津人貼餑餑熬魚的特色吃法，一半多源黃花魚，鮮，味道就是好，主要是貼餑餑松軟可口，偷偷的告訴你，貼餑餑熬魚可是咱天津的非物質文化遺產呢，沒吃過得快來嘗嘗吧！


【天津特色美食有哪些？天津最有名的六大特色美食】

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