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鎮江十大小吃：肴肉、鍋蓋面位居前兩名

生活經驗知識分享

隨著我們生活水平的提高，越來越多的人對大千世界是感到非常的好奇的 。自古名城出名食，在鎮江，美食有“三怪”之稱，即“香醋擺不壞、肴肉不當菜、面鍋里面煮鍋蓋” 。你知道鎮江小吃有哪些名小吃？現在小編為大家介紹鎮江十大小吃：肴肉、鍋蓋面位居前兩名，吃貨們趕緊來瞧瞧吧！
鎮江十大小吃 1、肴肉
【鎮江十大小吃：肴肉、鍋蓋面位居前兩名】鎮江肴肉又被稱為水晶肴肉，是馳名中外的鎮江名菜 。[bai]肴肉是用豬之前蹄肉加入適量鹽和硝腌漬烹制而成的菜肴，肉質鮮嫩爽口，絕配是醋汁，蘸一口再咀嚼，美滋滋！看起來色澤鮮紅，雖然涼但是酥嫩而且入口的時候會覺得很容易化，吃起來一點都不會覺得膩 。
2、鍋蓋面
鍋蓋面也稱作鎮江小刀面，是我們國家比較出名的面點之一，被譽為“江南的天下第一面” 。它的做法就是用大鍋來下面條，然后在上面蓋一個小鍋蓋，這樣子做出來的面條會更加有勁道，特別好吃 。
3、揚中河豚
河豚雖然本身就是有毒的，但是其實只要處理的好，那么河豚還是特別好吃的，特別的肥美，吃起來也是特別好吃的 。
4、麻油撒子
相傳這個小吃在春秋的時候就已經出現了，[bai]距離現在也已經有上千年的歷史了，麻油撒子又酥又脆，特別好吃吃撒子的方法也有很多種，但是不管是哪一種，都特別的美味 。
5、秧草包子
秧草其實是鎮江比較出名的特產，用它做出來的包子皮薄餡多，吃起來特別的可口，而且這個包子的營養也是十分豐富的，很值得嘗試 。
6、茅山老鵝
這個也是鎮江句容老百姓年夜飯桌上必不可少的一道菜，距離現在也已經有近百年的歷史了，是因為茅山才有的這個名字，成品的鵝肉肉質特別鮮嫩，低鹽嫩化，口感十分好 。
7、東鄉羊肉
東鄉羊肉是江蘇鎮江著名特色菜 。每當秋天或者是冬天的時候，當地人都會很喜歡吃羊肉，因為不僅可以暖身子，還可以起到一個很好的滋補作用，而且羊肉吃起來也特別鮮嫩 。
8、蘿卜王
蘿卜干是一道江蘇鎮江的特色小吃 。[bai]在鎮江，一直都有蘿卜之鄉的美稱，這其實就足以證明蘿卜在當地的一個地位，不管是拿來放在湯粉里還是拿來當做下飯的小吃，都是特別合適的 。
9、清蒸鰣魚
這是屬于一道蘇菜，這個魚魚身看上去特別銀白，而且特別的肥嫩鮮美，所以拿來清蒸能夠更好地體現出它的鮮美 。
10、延陵鴨餃
不要以為鴨餃就是用鴨肉包出來的餃子，而是用一種比較特別的方法制作出來的鴨肴，吃的時候你會覺得特別的清淡細膩，而且不肥也不會膩 。


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