【免洗石耳怎么吃】免洗石耳可以做燒菜吃，燉湯 ， 也可以炒著吃，根據(jù)個人的口味習慣來決定的，比如可以做石耳土豆燒雞塊，石耳燉雞湯，醬爆石耳等，口味都是挺好的 。石耳作為營養(yǎng)價值高、功效作用大的菌類，可以跟多種食材搭配，做出各種營養(yǎng)價值和口感享受上都雙贏的美味食物 。
石耳別名石木耳、巖菇、臍衣、石壁花 。因其形似耳，并生長在懸崖峭壁陰濕石縫中而得名，體扁平，呈不規(guī)則圓形，上面褐色，背面被黑色絨毛 。具有養(yǎng)陰潤肺、涼血止血、清熱解毒的功效 。
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