1、青口貝若干只、白葡萄酒半杯、西紅柿1個、蘑菇4個、黃油2片、鹽1勺、糖半勺、檸檬1片 。
【青口貝蘑菇湯怎么做】2、青口貝洗干凈，用水焯一下，口張開即可 。然后拔去須 。
3、西紅柿切?。⒐角釁?。切兩片黃油，一片檸檬 。準備完畢 。黃油小火化開，可加點橄欖油提高沸點 ， 防止糊底 。倒入西紅柿丁煸炒出汁，再加入蘑菇翻炒 。
4、最后倒入青口貝和白葡萄酒，煮幾分鐘即可出鍋 。
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