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1、原料：生菜500g、大蒜1只、食用油適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、白糖少許、淀粉適量。
2、生菜擇去黃葉，一片片掰開，清洗干凈瀝水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少許鹽、一勺蠔油、一勺生抽、少許白糖、一勺淀粉，加適量清水拌勻待用。
3、燒鍋開水，水開后加少許鹽、兩滴油，將生菜下入焯約一分鐘
4、生菜撈出控水擺盤。
5、鍋里放適量油，燒熱后把蒜末下入炒香。
【蠔油生菜的最簡(jiǎn)單做法】6、淋入先前調(diào)好的味汁，開小火，用鍋鏟轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)，至濃稠起芡時(shí)關(guān)火。把鍋內(nèi)芡汁均勻淋在生菜上即可。

蠔油生菜的最簡(jiǎn)單做法

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