材料：白米160克，圓糯米240克，紅豆50克，水800毫升 ， 鹽3克 。
做法：
1、白米洗凈，放置于篩網(wǎng)中瀝干，靜置30至60分鐘備用；
2、圓糯米洗凈瀝干備用；
【糯米紅豆飯?jiān)趺醋觥?/strong>3、紅豆浸泡于水中至膨脹成2倍后，大火煮至沸騰 ， 即倒出水分瀝干，然后加入800毫升的水 ， 再以大火煮至滾開(kāi)時(shí)馬上熄火，并將紅豆與湯汁過(guò)濾分開(kāi)置放備用；
4、將做法2的圓糯米倒入做法3的湯汁中，浸泡2小時(shí)；
5、將做法4連豆汁一起放入電飯鍋中，并加入做法1的白米，再加入做法3的紅豆和鹽略拌，按下煮飯鍵，煮至電飯鍋跳起后，在充分翻動(dòng)，使米飯吸水均勻，最后燜10至15分鐘即可 。
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