【雞蛋好吃的原因】1、雞蛋好吃的原因：雞蛋營養(yǎng)豐富，口感佳 。
2、每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98% 。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收 ， 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素 。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益 ， 因此，雞蛋又是較好的健腦食品 。
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