1、主料：海蠣子肉100g、雞蛋2個(gè)、豆腐100g 。
2、輔料：大蔥適量 。
3、調(diào)料：油適量、鹽適量、香油適量、味精適量、水淀粉適量 。
4、蔥花切好備用 。
5、海蠣子肉洗凈備用 。
6、豆腐切塊洗凈備用 。
7、雞蛋打碎，淀粉加水，攪拌均勻 。
8、熱鍋放油，把蔥花爆香 。
9、蔥花爆香后，加水，燒開，放入豆腐 。
10、加入海蠣子肉 。
11、加入鹽和味精調(diào)味 。
12、加入水淀粉，加入的時(shí)候要一直攪拌，防止凝固一團(tuán) 。
13、湯變的濃稠的時(shí)候打入蛋花 。
【海蠣蛋花豆腐湯】14、這樣就可以出鍋了哦 。
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