1、魚洗凈切切大段，加鹽、料酒腌十多分鐘 。
2、鍋內(nèi)加油燒熱，入姜蒜爆香 。
3、入青椒、小米椒翻炒，再倒入紅酸湯翻炒出香味 。
4、加入西紅柿塊翻炒 。
5、加清水，加骨頭湯，根據(jù)口味放白胡椒粉、黑胡椒、鹽、雞精，再倒入木姜子油 。
【凱里酸湯魚的做法】6、燒開后放入魚段，自行放入喜歡的素菜，快起鍋時放入蔥段即可 。
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